راهکارهای ایمنی صنف چای خانه داران

۱- رعایت موارد ایمنی مندرج در مباحث ۲۲ گانه  مقررات ملی ساختمان به ویژه مباحث سوم (محافظت ساختمان در برابر حریق)، مبحث دوازدهم (ایمنی و حفاظت کار در حین اجرا)، مبحث چهاردهم تأسیسات گرمایی، تعویض هوا و تهویه مطبوع) ، مبحث هفدهم (لوله کشی گاز) و نشریه شماره ۱۱۲ سازمان مدیریت و برنامه ریزی و مبحث شماره سیزدهم مقررات ملی ساختمان در مورد سیستم برق انجام گیرد به نحوی که:

* کلیه سیم کشی ها توکار و در صورت اجرا سیم کشی ها و کابل به صورت روکار، عبور آنها از داخل داکت مناسب انجام گیرد.

* عدم استفاده از لامپ های پر حرارت و قرار گرفتن کلیه روشنایی ها در قاب مشبک فلزی مخصوص.

* نصب کلید (کلید قطع جریان نشتی برق و محافظ جان) در تابلو برق و یا مجاورت کنتور برق

و در صورت استفاده از آب نما جهت تزئینات کاربری استفاده از ترانس کاهنده برق برای آب نما که بتواند برق ۲۲۰ ولت را به ۱۲ یا ۱۴ ولت تبدیل نماید.

رعایت فاصله مناسب بین نئون های تبلیغاتی و شناسایی مغازه که در پشت شیشه های مغازه نصب شده است با مشتریان و یخچال ها و همچنین فروشنده در نظر گرفته شود و کلیه کلید و پریز ها از نوع واترپروف (ضد رطوبت) باشد.

* قرار گرفتن کنتور برق در حفاظ مخصوص و عدم چیدمان کالا و یا پارچه های تزئینی به شعاع یک متر از هر طرف در مجاورت کنتور یا تابلو برق.

* نصب روشنایی اضطراری به تعداد کافی و مناسب با در نظر گرفتن مساحت واحد تجاری. لا اطمینان کامل از قطع کامل برق مغازه از تابلو برق اصلی قبل از ترک مغازه.

 ۲- احداث چاهک ارتینگ زیر نظر کارشناسان شرکت برق و اتصال کلیه وسایل برقی و تابلو برق به چاهک ارتینگ.

۳- واحد تجاری فوق باید کاملا مجزا و از مواد غیر قابل اشتعال با دیوارهای با حداقل ۳۰ سانتیمتر و با نازک کاری غیر قابل اشتعال مثل کاشی و سرامیک، سیمان تزئین شده باشد.

۴- در صورتی که مغازه به چندین قسمت به وسیله نئوپان و مواد قابل اشتعال تقسیم شده است غیر مجاز و بایستی جمع آوری گردد.

۵- هیچگونه ارتباطی بین مغازه و ساختمان های مجاور وجود نداشته باشد و راه دسترسی به مغازه از بر گذر باشد.

 ۶- حفاظ کامل روی پنجره ها و در مغازه در هنگام تعطیلی مغازه

 ۷- کلیه وسایل گازسوز و اجاق کباب پزی مجهز به لوله دودکش

جهت خروج گاز به فضای آزاد باشد به نحوی که تا ارتفاع ۸۰ سانتیمتر از پشت بام امتداد داشته باشد. همراه با کلاهک مخصوص اچ شکل

۸- قرار گرفتن پالت مخصوص زیر کلیه یخچالها و فریزرها.

۹- کلیه موارد ایمنی در ارتباط با استفاده از وسایل گازسوز مانند بست های فلزی، شیلنگ های استاندارد با طول حداکثر ۵/۱متر و عدم استفاده از سه راهی گاز جهت انشعابات مختلف.

 ۱۰- تمیز کردن کلیه کانال های روی کباب پزها و …… ( تجمع چربی داخل کانال ها) هرچند روز یک مرتبه

۱۱- عدم استفاده از بخاری های بزرگ و مشعل دار و شعله های روباز جهت گرمایش فروشگاه (حتی الامکان از شوفاژ استفاده شود).

۱۲- عدم انبار کردن زغال و همچنین در نظر گرفتن مکانی مناسب و ایمن، دورتر از کاربری به منظور ذخیره سازی و استفاده از زغال (حداکثر یک هفته)

۱۳- کلیه اجاق ها و در صورت داشتن شومینه مجهز به ترموکوپل و شیر کنترل باشد.

۱۴- نصب هواکش مناسب و ضد جرقه مناسب با حجم فروشگاه .

۱۵- عدم استفاده از چادرهای برزنتی در حیاط کاربری یا در فضاهای سبز به منظور استفاده در اینگونه کاربری ها و حتی در سقف مغازه .

۱۶- جمع آوری و عدم استفاده از پارچه های تزئینی و قابل اشتعال و آویزهای قابل اشتعال در مجاورت لامپ ها و روشنایی های فروشگاه.

۱۷- عدم استفاده از فرش و موکت در کف زمین چایخانه.

 ۱۸- عدم انبار سیلندر گاز مایع ۱۱ کیلوگرمی و ضایعات مانند خاکه زغال غیر قابل استفاده .

۱۹- جهت جلوگیری از حریق های عمدی، نصب حفاظ کامل بدون روزنه روی شیشه پنجره ها و مکان های حساس .

۲۰- داشتن کف شوهای مناسب به تناسب فروشگاه با شیب ملایم کف زمین واحد تجاری به طرف کف شوها.

۲۱- کاربری فوق صرفا به عنوان یک واحد تجاری مجاز می باشد و در طبقه فوقانی هیچگونه ساخت و سازی چه مسکونی و چه تجاری صورت نگیرد.

 ۲۲- نصب یک دستگاه خاموش کننده دی اکسید کربن جنب هریک از تابلوهای برق.

 ۲۳- نصب یک دستگاه خاموش کننده پودر و گاز مانومتر دار ۶ کیلوگرمی (تعداد و محل نصب خاموش کننده ها طبق نظریه کارشناس آتش نشانی می باشد).

 ۲۴- اجرای رایزر آب آتش نشانی همراه با نصب جعبه های مخزن آب ذخیره و الکتروپمپ که بتواند حداقل ۳ اتمسفر فشار آب را در سر نازل های آب آتش نشانی تأمین کند.دستورالعمل اجراء، تعداد جعبه های محل نصب و ظرفیت مخزن آب به عهده کارشناس سازمان آتش نشانی می باشد.)

۲۵- طراحی و اجرای سیستم اعلام کننده حریق اتوماتیک مجهز به تلفن خودکار و از نوع جنرال برای هر قسمت (دستور العمل اجرا به عهده کارشناس سازمان آتش نشانی می باشد). ضروریست طراحی نقشه های سیستم اعلام حریق قبل از اجرا به تائید کارشناس واحد پیشگیری سازمان آتش نشانی برسد.

۲۶- طراحی و اجرای سیستم آب افشان (اسپرینکلر) از نوع مناسب مطابق استانداردهای بین المللی (دستورالعمل اجرا به عهده کارشناس سازمان آتش نشانی می باشد). ضروریست در طرح نوع سیستم و منابع تأمین آب (آب شهر و منبع ذخیره) پیش بینی و محاسبات هیدرولیکی در زمینه تأمین فشار آبدهی و شعاع پوشش مناسب هدها مدنظر قرار گیرد و قبل از هر گونه اقدام طرح مذکور به تائیدیه سازمان آتش نشانی برسد.